- 1 kromka chleba żytniego razowego (30g)
- 1 jajo kurze (55g)
- 1 łyżeczka masła (7g)
- 2 sztuki szparagów (60g)
- 4 sztuki pomidorków koktajlowych (80g)
- 1 ząbek czosnku (6g)
- Sól
- Pieprz
Chleb wsadzamy do tostera(opiekacza) i czekamy aż powstanie grzanka (jeśli nie mamy tostera możemy chleb podgrzać chwilę na suchej patelni). Na patelni rozgrzewamy masło, wbijamy jajko, doprawiamy solą oraz pieprzem i smażymy aż jajko się zetnie. Szparagi dokładnie myjemy i łamiemy je w dłoniach, tak aby szparag pękł w miejscu zakończenia części jadalnej. Zdejmujemy z patelni jajko i przeciskamy przez praskę czosnek lub kroimy go w paski i podsmażamy na patelni (krótko, by się nie przypalił). Następnie dodajemy szparagi, pokrojone pomidorki, sól, pieprz i smażymy około 5 minut. Kładziemy na grzankę gotowe jajko, szparagi i pomidorki.
Smacznego!
