Żytnie kanapki z jajkiem na miękko i warzywami/Rye Sandwiches with Boiled Eggs and Veggies

Ten posiłek idealnie nada się jako śniadanie, II śniadanie czy kolacja! Wartość energetyczna porcji wynosi: 350 kcal.

SKŁADNIKI:

- 2 kromki chleba żytniego razowego (60g)

- 2 jaja kurze (110g)

- Garść szpinaku (25g)

- 3 sztuki rzodkiewki (45g)

- 1/2 sztuki pomidora (80g)

- 1 łyżka serka naturalnego Bieluch (25g)

- Przyprawy: sól, pieprz, oregano/bazylia

PRZYGOTOWANIE:

Zagotowujemy wodę w garnku. Gdy woda zacznie wrzeć, zmniejszamy ogień tak, aby woda delikatnie się gotowała. Gotujemy jajka przez około 3-4 minuty. Następnie studzimy jajka w zimnej wodzie i ostrożnie obieramy. Kanapki smarujemy serkiem naturalnym, dodajemy umyty szpinak, pokrojone jaja i dopraw. Na talerz dodajemy pokrojone w plastry warzywa: pomidor i rzodkiewkę.

Smacznego!

ENG:

Time for a quick, simple, healthy, and delicious meal! What more could you ask for? You have to try this recipe! These sandwiches are perfect for breakfast, lunch, or even dinner.

Energy value of the portion: 350 kcal

INGREDIENTS:

- 2 slices of whole grain rye bread (60g)

- 2 eggs (110g)

- A handful of fresh spinach (25g)

- 3 radishes (45g)

- 1/2 tomato (80g)

- 1 tablespoon of natural cream cheese - Bieluch (25g)

- Spices: salt, pepper, oregano or basil

PREPARATION:

Boil water in a pot. Once it starts boiling, lower the heat so the water simmers gently. Cook the eggs for about 3–4 minutes. Then transfer them to cold water to cool, and carefully peel them. Spread the cream cheese on the bread slices, layer with washed spinach and sliced soft-boiled eggs, and season to taste. Serve with sliced tomato and radish on the side.

Enjoy your meal!

‍