Jednoporcjowy FIT sernik na zimno/Single-serving fit no-bake cheesecake

Wakacje to dobry moment, by sięgnąć po przepisy, które troszkę schłodzą nasz organizm, a przy okazji będą pyszne, zdrowe i hmm…. SŁODKIE :). Dziś przepis na JEDNOPORCJOWY FIT SERNICZEK NA ZIMNO

Wartość energetyczna tego deseru: 296 kcal

SKŁADNIKI:

- 150 g twarogu chudego

- 100 g skyra naturalnego

- 10 g waniliowej odżywki białkowej (opcjonalnie)

- 4-5 g żelatyny

- 40 ml wrzącej wody

- 20 g erytrytolu

- 50 g borówek

- 30 g malin

* oczywiście można dodać inne owoce, np. truskawki, jagody, jeżyny

PRZYGOTOWANIE:

Żelatynę rozpuszczamy we wrzącej wodzie, odstawiamy. Twaróg mieszamy ze skyrem, odżywką białkową i erytrytolem. Blendujemy na gładką masę. Dodajemy żelatynę, mieszamy/miksujemy. Wylewamy do szklanego naczynia, układamy na wierzchu owocki i wkładamy do lodówki. Po 2h serniczek powinien być już gotowy.

Smacznego!

ENG:

Prepare a delicious no-bake cheesecake that's perfect for hot summer days! Summer is a great time to try recipes that cool us down a bit while also being tasty, healthy and hmm… SWEET. Today’s recipe is for a single-serving fit no-bake cheesecake.

Energy value of the portion: 296 kcal

INGREDIENTS:

- 150 g low-fat curd

- 100 g skyr

- 10 g vanilla protein powder (optional)

- 4–5 g gelatin

- 40 ml boiling water

- 20 g erythritol

- 50 g blueberries

- 30 g raspberries

* You can add other fruits like strawberries, bilberries, or blackberries.

PREPARATION:

Dissolve the gelatin in the boiling water and set aside. Mix the low-fat curd with skyr, protein powder, and erythritol. Blend until smooth. Add the gelatin and mix or blend again. Pour the mixture into a glass vessel, arrange the fruit on top, and place in the fridge. After about 2 hours, the cheesecake should be ready.

Enjoy your meal!

‍