Proteinowe placki z borówkami/Protein Pancakes with Blueberries

_{Czas na PYSZNE PLACUCHY z borówkami i syropem klonowym!}

Warto energetyczna porcji to 455 kcal

SKŁADNIKI:

Masa na placki:

- 150 g serka wysoko białkowego

- 2 białka jaja kurzego

- 10 g odżywki białkowej (u mnie smak waniliowy)

- 30 g mąki (u mnie ryżowa)

- przyprawy: kurkuma, cynamon, imbir

Dodatki na wierzch:

- 50 g borówek

- 10 ml syropu klonowego

- 50 g skyra naturalnego

Do smażenia:

- odrobina oleju rzepakowego

_{PRZYGOTOWANIE:}

Masę na placki miksujemy. Borówki myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym. Rozgrzewamy olej na patelni, wylewamy za masę w formie placków, przykrywamy pokrywką i smażymy na średnim ogniu 2 minutki. Odwracamy placuszki i dosmażamy minutkę. Gotowe placki przekładamy na talerz, posypujemy borówkami, polewamy syropem. Chwytamy placka w rękę i maczamy w jogurcie.

Smacznego!

ENG:

Today, a truly simple meal that’s perfect for active people and anyone else. It contains 44g of protein per serving and tastes absolutely amazing. You have to try this recipe! Time for delicious pancakes with blueberries and maple syrup!

Energy value of the portion: 455 kcal

INGREDIENTS:

For the pancake batter:

- 150g high-protein cottage cheese

- 2 chicken egg whites

- 10g protein powder (I used vanilla flavor)

- 30g flour (I used rice flour)

- Spices: curcuma, cinnamon, ginger

Toppings:

- 50g blueberries

- 10ml maple syrup

- 50g natural skyr yogurt

For frying:

- A little rapeseed oil

PREPARATION:

Blend the pancake batter ingredients. Wash the blueberries and pat them dry with a paper towel. Heat the oil in a pan, pour the batter to form pancakes, cover with a lid, and fry on medium heat for 2 minutes. Flip the pancakes and cook for another minute. Once done, transfer the pancakes to a plate, top with blueberries, drizzle with maple syrup, and serve with yogurt for dipping.

Enjoy your meal!

‍