Twarogowe placuszki z łososiem i awokado/Cottage Cheese Pancakes with Salmon&Avocado

Dziś w roli głównej placuszki twarogowe na słono. Wartość energetyczna porcji: 408 kcal.

SKŁADNIKI:

- 1 jajo kurze (55g)

- 1/4 kostki twarogu półtłustego (50g)

- 1 łyżka mąki orkiszowej (15g)

- 1/2 awokado (50g)

- 50g łososia wędzonego

- 1 garść pomidorków koktajlowych (100g)

- 1/4 cebuli (25g)

- 1/2 ząbka czosnku

- Przyprawy: sól, pieprz, oregano

Do smażenia:

- 1 łyżeczka oliwy z oliwek (5g)

PRZYGOTOWANIE:

Do miski wbijamy jajo, twaróg, mąkę, szczyptę soli, oregano, posiekaną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Ugniatamy widelcem do uzyskania dość gładkiej masy. Na patelni rozgrzewamy oliwę z oliwek. Smażymy placuszki z dwóch stron na małym ogniu przez około 2-3 minuty z każdej strony. Wykładamy na talerz i podajemy z pokrojonym awokado, łososiem i pomidorkami.

Smacznego!

ENG:

Do you want to feel energized from morning and stay full for hours? Try this recipe for a delicious, high-protein breakfast!

Energy value of the portion: 408kcal

INGREDIENTS:

• 1 chicken egg (55g)

• 1/4 block of semi-fat cottage cheese (50g)

• 1 tablespoon of spelt flour (15g)

• 1/2 avocado (50g)

• 50g smoked salmon

• 1 handful of cherry tomatoes (100g)

• 1/4 onion (25g)

• 1/2 garlic clove

• Spices: salt, pepper, oregano

For frying:

• 1 teaspoon of olive oil (5g)

PPREPARATION:

Crack the egg into a bowl, add the cottage cheese, flour, a pinch of salt, oregano, chopped onion and crushed garlic. Mash with a fork until you get a smooth mixture. Heat the olive oil in a pan. Fry the pancakes on low heat for about 2-3 minutes on each side. Place them on a plate and serve with sliced avocado, salmon, and tomatoes.

Enjoy your meal!

‍